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Nahrungsergänzungsmittel unkontrolliert eingenommen können Gesundheitliche Risiken darstellen!
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(Link-ID: 771)
Unter Vitaminen versteht man organische Verbindungen, welche der Organismus nicht selbst bilden kann. Der Name "Vitamin" ist eine Zusammensetzung aus lat. vita (Leben) und amin (organische Stickstoffverbindung). Vitamine müssen deshalb in kleinen Mengen mit der Nahrung zugeführt werden. Verschiedene Vitamine übernehmen jeweils spezielle Funktionen im Organismus. So beeinflussen sie z. B. die Umwandlung von Nahrung in Energie, das Immunsystem, die Bildung von Hormonen, den Aufbau von Körpergewebe, die Entgiftung des Körpers und die Enzyme, die bei fast allen Lebensprozessen beteiligt sind. In zwei Gruppen werden die Vitamine unterschieden. In wasserlösliche und fettlösliche Vitamine. Wasserlösliche Vitamine (Vitamin C und alle B-Vitamine) verteilen sich und wirken in allen wasserhaltigen Zonen des Körpers, so zum Beispiel im Blut. Zu viele wasserlösliche Vitamine werden einfach wieder ausgeschieden. Der Körper kann sie nicht speichern. Nur das Vitamin B 12 und fettlösliche Vitamine können in der Leber deponiert werden. Die fettlöslichen Vitamine A, E, D und K halten sich in Organen und in Geweben wie z.B. der Zellmembran auf. Bei Vitaminmangel, d.h. einer Unterversorgung kommt es zu Störungen im Stoffwechsel. Eine Überversorgung kann in einzelnen Fällen gefährlich sein.
Einige Vitamine empfindlich gegenüber äusseren Einflüssen (Hitze, Licht, Chemikalien usw.) In unserer Nahrung (Lebensmittel) ist der Gehalt abhängig von der Art der Zubereitung und der Verarbeitung...
Diese Seite wurde am 20.09.2007 hier aufgenommen.
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Diese Seite wurde am 24.02.2009 hier aufgenommen.
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